Guía del vago fit: avena

Como es usual se tiende a encasillar que “lo integral siempre es mejor”…

La realidad es que como lo digo siempre: DEPENDE.

Así que veamos el resumen del Vago Fit sobre la avena

-Steel cut o avena “cortada”

MACROS POR 30G:

Grasa: 2.0g

Prote: 4g

Carbo: 22g

Fibra: 3.3g

Es el grano de avena en trozos gruesos. Cuesta que le entre agua y por tanto:

-Necesita MUCHO tiempo de cocción

-Es la que tiene consistencia más dura

MEJOR USO: largo del entreno. Da saciedad, excelente para manejo de hambre. Apto para trituradores universales

PEOR USO: cerca del ejercicio y para estómagos sensibles

 

-Avena integral,

MACROS POR 30G

Grasa: 2.0g

Prote: 3.6g

Carbo: 20g

Fibra: 4g

Es grano de avena aplastado.

La tipica “avena dura” que la mayoría conocemos en Costa Rica.

Al igual que la avena “steel cut” necesita un tiempo largo de cocción y tiene la misma “dureza”

MEJOR USO: largo del entreno. Si la usa para entrenar que el ejercicio NO SEA INTENSO

PEOR USO: cerca del ejercicio y para estómagos sensibles

 

-Avena rápida,

MACROS POR 30G

Grasa: 2.0g

Prote: 4g

Carbo: 20g

Fibra: 1.6g

Es grano de avena más aplastado que la avena integral y se le ha removido la “cáscara”

Es la avena tradicional que muchos conocen

Se cocina rápido y es super fácil de digerir.

MEJOR USO: cerca del ejercicio. Puede no saciar tanto como las otras cuando se usa largo del entreno. Apto para estomagos suspiritos

NOTA: Puede no saciar tanto como las otras cuando se usa largo del entreno

 

ENTONCES,

Como siempre el contexto IMPORTA…No se puede generalizar que un tipo sea “MEJOR” que otro

¿Qué hay del índice glicérido? es modificable por la presencia de otros alimentos, lo importante es la carga glicémica es SOLO es importante en personas diabéticas que ya su nutricionista les ayuda a comprender cómo manejar sus glicemias. Pero no es relevante para efectos en composición corporal

Tome en cuenta PARA QUÉ LA VA A USAR, CUÁL LE GUSTA MÁS y ajuste de acuerdo a sus necesidades.

Al final el tipo de avena NO DETERMINA si ud baja de peso o aumenta músculo, ni tampoco significa que su salud se va a ir por la borda por comer “avena normal”